Nouveau ! Salon des Vins et de la Gastronomie

Nouveau ! Salon des Vins et de la Gastronomie

Du 23 au 25 Octobre 2020

JLP Moulins organise la 1ère Édition du Salon des Vins et de la Gastronomie !

  • Plus de 50 exposants présents, quasiment tous producteurs en vins et gastronomie
  • Des animations, des démonstrations, des dégustations proposées par des professionnels des métiers de bouche.
Plus de détails (liste des exposants, plan, programme d'animations) en descendant sur cette page.

Informations pratiques

Date de l'événement

Du vendredi 23 au dimanche 25 octobre 2020
de 14h à 19h le vendredi
de 10h à 19h le samedi et le dimanche

Restauration sur place

 Adresse de l'événement Parc Moulins Expo
(3, Avenue des Isles, 03000 Avermes)
 Détails de l'événement

 Entrée : 3 € (valable une deuxième journée sur demande à l'accueil, avant de sortir du Salon)
Gratuit pour les moins de 12 ans

 

Possibilité de se procurer à l’entrée un verre de dégustation à l’effigie du Salon soit en consigne, soit acheté pour 2 €


Grand parking à disposition

 Renseignements Rens. JLP Moulins au 04 70 20 19 15
ou info@jlpmoulins.fr
    

Mesures sanitaires/Covid-19
Vivez le Salon en toute sécurité et sérénité !

Parce que nous sommes soucieux et respectueux de la santé de notre public, des exposants et du personnel de notre Sté, nous avons pris toutes les mesures nécessaires pour réduire le risque au maximum : circulation du public contrôlée, distanciation physique, allées plus larges, stands plus espacés, port du masque obligatoire pour tous, présence de gel hydroalcoolique en plusieurs lieux, places assises pour les dégustations, utilisation de vaisselle jetable, signalétique renforcée au sujet de ces mesures…

La Direction de JLP Moulins
Organisatrice du Salon

    

 

L'Atelier des Saveurs

Démonstrations, conseils, dégustations avec des Chefs, des formateurs, des apprentis, des élèves hôteliers

A l’entrée du Salon, derrière les fourneaux d’un atelier géant, de nombreux professionnels, confirmés ou en devenir, dispenseront leur savoir-faire, cuisineront devant vous, répondront à toutes vos questions et vous prodigueront des conseils et des astuces. Vous pourrez même vous procurer certaines de leurs recettes sur place.

 

Les formateurs et apprentis de l’IFI 03

L’Institut de Formations Interprofessionnel IFI03 est une plateforme de formations débouchant sur 20 métiers différents dont ceux du secteur de l’alimentation.
Apprentis et formateurs vous montreront leur savoir-faire et vous feront déguster des mets salés et sucrés de leur choix.

Vendredi après-midi et samedi toute la journée


Zéro Waste Bourbonnais

Cette belle association moulinoise s’est engagée dans une démarche positive pour aller vers une société zéro gaspillage et zéro déchet. Elle s’associera avec l’IFI 03 et vous montrera comment cuisiner tout ce que vous avez l’habitude de jeter habituellement.

Vous apprendrez notamment à faire une quiche aux épluchures de légumes, des cookies au pain rassis, un gâteau aux peaux de bananes et des croutons à l'ail pour la soupe.

Très instructif !

Toute la journée du samedi


L’Académie Nationale de Cuisine

La délégation Auvergne de cette belle institution, d’envergure internationale, interviendra toute une journée avec différents Chefs restaurateurs qui auront à cœur de valoriser, à travers leurs recettes, l'authenticité de la cuisine française et des produits régionaux.

Toute la journée du dimanche


Le Lycée Jean Monnet

Plusieurs élèves du lycée participeront au Salon à travers 3 activités :

  • Réalisation de cocktails : vous découvrirez ainsi le « Pink Floyd », le « Trappeur » et le « Zombie » (voir dans l'ordre les photos ci-dessous)
  • Dressage de belles tables
  • Service à table pour les dégustations

Le vendredi après-midi

     

 

    

Le Groupe Bénard et METRO sont partenaires de l'Atelier des Saveurs.

    

 

Les Jeunes Agriculteurs d'Allier

Le syndicat Jeunes Agriculteurs d’Allier est un lieu d’échange ouvert à tous les jeunes animés par un esprit de convivialité et de solidarité. Les adhérents sont des chefs d’exploitation, des salariés agricoles, des aides-familiaux et des étudiants.

Ils seront présents dans le Hall d’accueil. A travers des panneaux, des vidéos mais aussi diverses animations, ils vous feront découvrir l’agriculture, les produits du terroir, leurs différents métiers… de manière innovante et ludique :

  • - Vous pourrez traverser un tunnel à l’intérieur duquel des panneaux vous apporteront diverses informations
  • - Une fontaine à lait vous permettra de déguster du lait frais
  • - Une belle vache lumineuse vous permettra de vous amuser tout en apprenant : appuyez sur les différents boutons et vous découvrirez tous les morceaux de viande que l’on trouve sur une vache
  • - Et enfin une mini-ferme avec de vrais animaux fera le bonheur des enfants : brebis, poussins, lapins… vous attendent à l’entrée du Salon
 

Les Jeunes Agriculteurs sont présents durant les 3 jours du Salon dans le Hall d'accueil

 

Les Confréries Bourbonnaises

Deux confréries Moulinoises, La Confrérie de la Pompe aux Gratons et La Confrérie du Piquenchâgne, nous font l’honneur d’être présentes dans ce 1er Salon Vins et Gastronomie, en costumes et en musique, pour procéder à de joyeuses intronisations.

Ils profiteront de ces moments de tradition bourbonnaise pour vous faire déguster leurs excellents produits régionaux : la Pompe aux gratons et le Piquenchâgne.

Ne les manquez pas, bonne humeur et convivialité seront au rendez-vous !

Le samedi et le dimanche à 11h pour la Confrérie de la Pompe aux Gratons
Le samedi et le dimanche à 16h pour la Confrérie Moulinoise du Piquenchâgne

 

 

France Cancer Allier récolte les bouchons de liège et synthétiques

L’association France Cancer a pour but de récolter des fonds pour la recherche contre le cancer.
Pour obtenir ces fonds, l'activité principale de l'association est la récupération des bouchons en liège et synthétiques.
Les bouchons sont broyés et transformés (panneaux isolants acoustiques et thermiques, revêtements sols et murs, y compris pour l'industrie aéronautique et objets divers...).
Les bouchons synthétiques suivent une autre filière et sont eux aussi revendus pour être recyclés.
La délégation de l’Allier récupérera les bouchons auprès des exposants et du restaurant du Salon mais vous pouvez également apporter tous les bouchons que vous aurez mis de côté avant de venir au Salon.

Faites une bonne action, donnez vos bouchons !

 

 

Le Restaurant du Salon : Thierry Traiteur

Durant les 3 jours, vous pourrez déjeuner ou dîner dans le restaurant du Salon tenu par Thierry Traiteur, bien connu des Moulinois.
Pâté aux pommes de terre, confit de joue de boeuf à la bourguignonne, suprême de volaille aux trompettes...

En raison des nouvelles mesures sanitaires, le restaurant sera ouvert uniquement samedi midi et dimanche midi


Les Produits d’Allier présents au Salon

L’association D3A (Développement Agro-alimentaire de l’Allier) nous présente une dizaine d’exposants pour mettre en valeur la richesse du terroir de la région, si prospère en produits de qualité : viandes Label rouge, viandes fermières, saumon sauvage ou d’élevage Label rouge, escargots, autruche, charcuteries, foie gras, safran et produits au safran, miels, confitures et autres excellents produits… Vous trouverez tous ces stands autour de l’Atelier des Saveurs.

 

Liste des exposants

LES VINS

ALSACE

048 BANNWARTH C & FILS
Vins et Crémant d'Alsace

BORDEAUX

017 CLOS LA PIASTRE
Sauternes, Graves rouge, Bordeaux blanc

043 CHÂTEAU GRAVES D'ARTHUS
Saint Emilion

012 CHÂTEAU JACQUET
Côtes de Bourg Rouge, Bordeaux blanc, rosé et rouge et Bordeaux supérieur rouge

021 CHÂTEAU MARCHAND BELLEVUE
AOC Bordeaux

BOURGOGNE – BEAUJOLAIS

047 DOMAINE ALAIN MERLE
Brouilly, Régnié, Morgon, Beaujolais blanc, Crémant de Bourgogne

020 DOMAINE DUCHEMIN
Hautes côtes de Beaune, Maranges 1er cru, St Aubin, Crémant de Bourgogne, Côte de Beaune

016 DOMAINE ROMANESCA
Moulin à vent, Fleurie, Juliénas, Beaujolais Village rouge

CHAMPAGNE

034 CHAMPAGNE PERLE BLANCHE
Champagne

031 CHAMPAGNE WALCZAK
Champagne, côteaux champenois, rosé des riceys

CÔTES DU RHÔNE

010 CHÂTEAU DU MOURRE DU TENDRE
Châteauneuf du Pape, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages

018 DOMAINE LA SOURCE DES ROMARINS
Gigondas rouge et rosé, Côtes du Rhône blanc

040 VIGNOBLES VERZIER
Condrieu, Côte Rôtie, Saint Joseph

VAL DE LOIRE – CENTRE

013 DOMAINE NIGRETTE
Chateaumeillant

019 HERVE MORIN
St Nicolas de bourgueil

011 VINS DE CHINON
AOC Chinon

050 VOUVRAY COLESSE
Vouvray

VIN ÉTRANGER

024 HUNGARIA
Vins de Hongrie

AUTRES BOISSONS

033 BRASSERIE 360
Bières artisanales

049 BRASSERIE LA MARGAU
Bières brassées et embouteillées dans la Plaine du Forez

019 HERVE MORIN
Bières artisanales FARMER

025 LES APEROS DE LENA’ZUR
Apéritifs à base de vin, armagnac, crèmes et liqueurs

026 RHUMS DES ILS
Rhums arrangés des Antilles

LA GASTRONOMIE

005 ADET – SICABA
Viandes : charolais et agneau du bourbonnais

037 AIL BRUT DE CHAMP
Ail

006 APVC – HASSENFORDER
Porc fermier d'Auvergne

028 AUVERGNE PRESTIGE
Fromages et salaisons d'Auvergne

003 AUX FINS PALAIS
Traiteur, produits du terroir

030 COMPTOIR DU CACAO
Chocolaterie artisanale

042 DELICES DE BRETAGNE 29
Gâteaux bretons, Kouign amann

051 ESCARGOTS LE JACQUIN
Escargots cuisinés et en bocaux

001 FUMAGE ARTISANAL DU SICHON
Saumon fumé, dos de cabillaud fumé, truite

039 HUÎTRES DELHOUMEAU
Ostréiculteur, huîtres (vente et dégustation)

041 LENTILLE VERTE DU PUY AOP
Lentille verte du Puy

004 LES DELICES DE CHARROUX
Foie gras entier, cou de canard farci, rillettes, confits

007 LES RUCHERS DE SAINT MAYEUL
Miels, produits à base de miel, propolis et pollen

014 LES SAVEURS CORSES
Salaisons et fromages Corses

029 MAISON TETE
Canard du Gers, foie gras, confits, pâtés et rillettes, plats cuisinés

046 NATHALIE'S POT
Confitures, pâtes de fruits, sablés

008 SAFRAN DE MARIE AUVERGNE
Safran et produits safranés

036 SAINTHÉ
Thé chaud et froid

035 TIERRA DE JABUGO
Jambon ibérique, pata negra

027 TRUFFAZUR
Truffes et produits à la truffe

032 VERGERS DE BRITESTE
Pruneaux d'Agen, tomates séchées

002 VIAL ESCARGOT
Escargots cuisinés

022 - ESPACE RESTAURATION - THIERRY TRAITEUR

LES ARTS DE LA TABLE

009 ACCORDS PARFAITS
Cuisines

015-023 LES ASTUCES DE LA CUISINE
Avec le syndicat des Démonstrateurs

044 PCC 2000
Coutellerie artisanale et professionnelle

EXPOSANTS PARTENAIRES

045 LA MONTAGNE
Journaux, magazines

FRANCE CANCER

HALL ACCUEIL - JEUNES AGRICULTEURS DE L’ALLIER

 

Plan du Salon